BCN & Cake 2012
Es la I Feria de Repostería Creativa y se va a celebrar en Barcelona los días 24 y 25 de…
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Cupcakes al tiramisú Las recetas en vídeo muchas veces resultan una gran ayuda para conocer algunos de los detalles que…
La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona ha abierto, por quinto año consecutivo, la convocatoria para participar en el…
Conocemos varios tipos de masas para hacer tartas, la masa quebrada, la sablé, la frola, el hojaldre... son masas, unas…
Cómo decorar una tarta sin que se ensucie el pie de tarta, bandeja o plato de presentación. Truco de cocina…
Una de las próximas recetas de postres que vamos a compartir con vosotros es el Savarin, pero antes queremos que…
Si en ocasiones nos habéis comentado que uno de los accesorios de repostería que menos os gusta limpiar son las…
Cómo hacer pasta choux y receta para hacer gougères, choux con queso, paso a paso y con foto. …
Seguramente no tardará en llegar a España la traducción del nuevo libro de Richard Bertinet, después de Panes y Crujientes,…
Cómo recuperar la textura crujiente de la pasta choux para hacer profiteroles, lionesas, eclairs y otros aperitivos y postres. …