Hoy Cocinas Tú: Diamantes de mascarpone rellenos de frutos rojos y toffee gelificado de cardamomo
Una receta de alta repostería de la mano de Roberto, son unos Diamantes de mascarpone rellenos de frutos rojos y…
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Magdalenas de naranja y azahar
Unas magdalenas muy jugosas y esponjosas con aroma mediterráneo, esta receta de magdalenas de naranja y azahar la tenéis que…
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Deja Sitio para el Postre. Libro de recetas
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Consejos para hacer una mousse perfecta, Paco Torreblanca y su hijo Jacob nos explican algunos trucos para elaborar una mousse…
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Qué es un streusel
En la repostería tradicional alemana hay un pastel o tarta que se denomina streuselkuchen, pero hay sólo una receta para…
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Cómo evitar las salpicaduras cuando utilizamos la batidora
Cuando montamos nata, batimos un líquido rozando la superficie para hacer una espuma o aire, entre otras cosas, es fácil…
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Receta de Semiesferas de chocolate blanco, yogur y lima con interior de aguacate, tequila y guindilla, elaboración paso a paso…
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Receta de madeleines o magdalenas de coco, elaboración paso a paso para hacer un delicioso dulce de repostería casero. Estas…
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Royaume o brioche de Reyes
La tradición del Roscón de Reyes no sólo la disfrutamos en España, también en el sur de Francia se elabora…
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