Roberto Ruíz en BCN Vanguardia
[photopress:roberto_ruiz_bcnv2.jpg,full,centro] El martes, recién llegados a BCN Vanguardia, en el pabellón Restaurama de Alimentaria, conocimos a Roberto Ruíz y su…
hace 14 años
remolacha
Quique Dacosta Restaurante
[photopress:quiquedacosta0.jpg,full,centro] Degustando el Universo Local de Quique Dacosta Restaurante era inevitable anular el sentido de la vista cada vez que…
hace 14 años
Carpaccio de remolacha
El Carpaccio de remolacha es un plato de Paulo Airaudo, un joven chef que actualmente trabaja en Argentina, pero que…
hace 15 años
Dani García en Navarra Gourmet
[photopress:dani_garcia_navarra1.jpg,full,centro] La ponencia de Dani García en Navarra Gourmet estaba vinculada a la salud del universo, Gastronomía y Astronomía era…
hace 15 años
Pedro Subijana en Navarra Gourmet
[photopress:pedrosubijana_navarra2.jpg,full,centro] Recién llegados a Baluarte, nos encontramos con la ponencia del impecable Pedro Subijana en Navarra Gourmet, “La radicalidad del…
hace 15 años
Jornadas Gastronómicas Tesoros de Castellón en Aqua Restaurant
El próximo 17 de febrero tendrán inicio las Jornadas Gastronómicas Tesoros de Castellón en Aqua Restaurant, un evento que con…
hace 15 años
Geir Skeie ganador del Mundial Bocuse d’Or 2009
Finalmente se ha proclamado a Geir Skeie ganador del Mundial Bocuse d’Or 2009, se trata del mismo cocinero que ganó…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Ensalada Rojo Pasión
Las recetas de ensaladas crecen por momentos, nuestro paladar las suaves temperaturas nos invitan a disfrutar desde hace unos días…
hace 16 años
Restaurante Apicius, Valencia
[photopress:restaurante_apicius_valenci.jpg,full,centro] Hace unos días descubrimos el Restaurante Apicius en Valencia, un lugar joven, inaugurado en septiembre de 2007 por una…
hace 16 años
Carne de sandía y pompas de remolacha o miel, creaciones de Andoni Luis Aduriz
Una actuación brillante la que nos proporcionó el chef Andoni Luis Aduriz en la ponencia que realizó en Madrid Fusión…
hace 16 años