News about recetas vegetarianas

Ñoquis rellenos de pesto con salsa de Grana Padano y nueces

Nos vais a tener que disculpar porque a esta receta teníamos que haberle hecho una foto en la que se viera el ‘corazón’, pues es la gracia de estos Gnocchi ripieni o

Seis recetas con patata violeta para el Lunes sin carne

Las patatas violetas, como las patatas de otra variedad, se pueden cocer, asar, freír… aunque tienen una textura diferente y un sabor también particular, y qué decir de

Portobello con quinua y tofu cremoso

La receta que hoy os traemos es una receta de aprovechamiento, creemos que este tipo de platos también los tenemos que compartir con vosotros, pues si tanto hablamos de reducir

Ensalada de quinua roja, hinojo y tomates cherry

Cuando pruebas la quinua es fácil que se convierta en uno de los productos básicos de la cesta de la compra, nosotros hace años que la consumimos, aunque hasta no hace mucho

Ensalada de bimi con fresas y vinagreta de soja dulce

El bimi es una hortaliza que apareció hace unos años en nuestro mercado, pero lo cierto es que no se ve mucho, quizá es por el precio, porque la verdad es que está

Crema de brócoli con huevo escalfado

Las cremas de verduras siempre son un entrante reconfortante en los días fríos, y aunque este invierno no se está dejando ver mucho, aprovechamos en cuanto bajan las

Recetas con rúcula para el Lunes sin carne

La rúcula es una planta comestible que se consume bastante actualmente, principalmente en ensaladas. Antaño, nuestros padres y abuelos la recogían silvestre en los bordes de

Kale con requesón y salsa kimuchi

Hoy os traemos una nueva receta con la popular col kale de la que os hablamos recientemente, tenemos la fortuna de que la traen a menudo a la tienda de alimentos ecológicos en

Recetas con puerro para el Lunes sin carne

El puerro se utiliza a menudo en muchas recetas, normalmente como un ingrediente más para aportar sabor, pero también hay recetas en las que tiene cierto protagonismo y hoy

Recetas con espaguetis para el Lunes sin carne

Seguro que todos tenéis en la despensa un paquete de espaguetis, es uno de los productos que siempre se tiene de fondo de despensa, aunque quizá haya quien prefiera otros tipos