News about recetas tradicionales

‘Suquet de peix’ en dos versiones de Jordi Cruz. Vídeo

Hemos pensado que a muchos de vosotros os vamos a dar una alegría si compartimos una de las recetas de Jordi Cruz, por un lado, porque aprender de un gran chef como él siempre

Cómo hacer pinchos de cerdo en adobo, una receta muy fácil y sabrosa

No son pinchos morunos, pero la base de la preparación no es muy distinta. La cuestión es que, como la mayoría sabréis, los pinchos morunos suelen hacerse prácticamente con

No tenemos recetas para Halloween, pero sí para endulzar la víspera y el Día de Todos los Santos

No podemos decir del todo que no celebramos Halloween, pero sólo desde que nuestra hija conoce esta fiesta, pues disfrazarse es una de las cosas que más le gustan, como a la

35 recetas de arroz y paella que no pueden faltar en la comida del domingo

Os va a encantar sorprender a la familia y a los amigos probando estas recetas de arroz en paella tan ricas y fáciles de hacer que dudaréis si repetir la que ya habéis probado

Vinagreta de limón y alcaparras, un aderezo imprescindible para tu recetario

Entre nuestras vinagretas preferidas está la que elaboramos con limón y alcaparras, y es que la combinación de estos dos ingredientes es magistral. Ya la disfrutamos en muchos

Asadillo manchego, una deliciosa receta tradicional de pimientos asados con comino

La cocina y la gastronomía de La Mancha es, quizá, la que menos practicamos, pero estamos dispuestos a que esto cambie porque sí sabemos de su riqueza, y la hemos disfrutado.

Gazpacho de mejillones en escabeche, una receta fácil, refrescante y sabrosa para conquistar paladares

De entre la gran variedad de gazpachos que podemos elaborar y disfrutar durante el caluroso verano, además de los refrescantes y sabrosos gazpachos con frutas, os tenemos que

Pico de gallo, receta tradicional de la salsa mexicana que enriquecerá tus platillos

Se conoce como Pico de gallo a una elaboración culinaria tradicional de la cocina mexicana que está concebida como una salsa, aunque se podría decir que su aspecto es más de

Caponata agridulce, una receta deliciosa e imprescindible para disfrutar de la verdura

La caponata es un clásico de la cocina italiana que no puede faltar en ningún recetario, es una receta deliciosa e imprescindible para disfrutar de la verdura, tanto para

Croquetas de jamón ibérico de Iván Cerdeño

Ya sabemos que ‘cada maestrillo tiene su librillo’, que cada cocinero tiene sus trucos para hacer mejores sus recetas, especialmente cuando se trata de platos