En el libro La Cocina de Vefa hemos conocido el Bekri meze, o como lo traducen al español, Cerdo borracho. Parece un insulto, pero evidentemente no lo es, se trata de un plato …
Si estáis haciendo turrones, polvorones, mantecados u otros dulces para estas fiestas, no puede faltar en vuestro recetario el mazapán, una preparación muy sencilla y que da …
Hay nombres de recetas tradicionales que nos pueden sorprender, si pedimos una Danicheff, ¿qué creéis que vamos a comer? (la foto sólo es una pista… Pues se trata de …
En la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú también se divulgan las recetas tradicionales, hoy es Alejandro, autor del blog Tomillo Limonero, quien nos remite la receta …
Mientras os explicábamos qué es la Coca de llanda o Coca boba, estaba en nuestra cocina enfriándose una recién horneada, hacía meses que no la preparábamos, apetece mucho …
La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés está celebrando desde ayer el 4º Simposium del Salmorejo Cordobés en la Facultad de Filosofía y Letras de Córdoba. Es la …
Conocemos a la familia, al alma del Restaurante Ángela, desde ya unos años, para nuestra fortuna, por lo que cada vez que viajamos a Valladolid visitarles es una cita …
Además de los Buñuelos de viento, otra variedad de estas frutas de sartén que más gustan en casa son los Buñuelos de manzana. Los hacemos de distintas formas, a veces …
Un año más llega el fin de semana en el que tenemos que elaborar los dulces de Todos los Santos, o al menos organizarnos para que la noche del 31 de octubre o el día 1 de …
Uno de los platos típicos marineros de la gastronomía española más conocidos y extendidos en todo el territorio nacional es el Marmitako o marmita de bonito, la mayoría lo …
