En su momento, compartimos con vosotros la receta de Croqueta de morcilla invertida del chef Javi Estévez, de La Tasquería, pero esta no es su única creación de croqueta que …
Estamos haciendo algunas pruebas con distintos tipos de endulzantes y edulcorantes, y ahora que es momento de disfrutar de los panellets, hemos hecho unas pruebas con ellos que …
Los panellets son un dulce tradicional de Cataluña que se suelen tomar en la celebración de Todos los Santos junto a las castañas y los boniatos asados. Bueno, eso era así …
Este año vamos a hacer nuestra tradicional Coca de San Juan o Coca de Sant Joan, como cada año, pero también vamos a hacer una variante (como hacemos cada año), pues nos …
Fue a partir de venir a vivir a la Comunidad Valenciana cuando descubrimos distintos tipos de dulces de Pascua tradicionales relacionados con la Mona de algún modo, el …
Es posible que sólo por navegar por blogs y redes sociales, ya os salgan las torrijas por las orejas y que, aún así, no tengáis muy claro qué torrijas hacer para estos días …
Potaje de vigilia, de Cuaresma, de Semana Santa… El potaje de garbanzos, bacalao y espinacas con huevo duro es un plato tradicional de estas fechas que recibe varios …
Tenemos un pie en el fin de semana previo a la Semana Santa, así que puede ser el momento de empezar a preparar algunos de los dulces tradicionales para estos días y para …
Son innumerables las veces que el chef Francis Paniego y su madre Marisa Sánchez, que en paz descanse, han compartido y ofrecido todo tipo de trucos y consejos para hacer su …
Una de las recetas que muchas personas que se inician en la cocina quieren aprender a elaborar es la del arroz tres delicias que han comido o comen en su restaurante chino …