News about recetas tradicionales

Suquet a ‘l’all i pebre’ de escórpora de Jordi Jacas

Con el nombre de ‘all i pebre’ se conoce a una preparación culinaria tradicional de la Comunidad Valenciana, es un guiso de pescado, siendo el más típico el que se elabora

Lentejas con pato azulón de Luis Alberto Lera

Hoy se conoce como Restaurante Lera, pero cuando se fundó en 1973 se llamaba Mesón El Labrador, una casa de comidas en la que disfrutar de la cocina tradicional castellana,

Torrijas de leche con almíbar de miel y Pedro Ximénez, cocina unas torrijas muy cremosas y con un toque especial

Otro de los dulces que no pueden faltar en estas fechas son las torrijas, y queremos compartir con vosotros las últimas que hemos preparado en casa, pues son una de nuestras

Cómo hacer la Mona de Pascua tradicional, ingredientes y receta paso a paso

Es momento de recordar cómo hacer la Mona de Pascua tradicional, un dulce que se relaciona con el fin de la Cuaresma y que suele consumirse el Lunes de Pascua. Sobre su historia

Receta de buñuelos de viento con anís, tiernos, esponjosos, aromáticos, más ricos imposible

La cocina es magia, por eso nos encanta cocinar, especialmente todo lo que nos deja embobados al comprobar su transformación, tanto en lo visual como en lo manipulativo. ¿Veis

Cómo hacer leche frita más ligera, sin freír y reduciendo el azúcar

Si la leche frita se llama así es porque se prepara friendo porciones de leche cuajada con almidón de maíz, endulzada y aromatizada con limón, canela y vainilla. Y hay que

Es momento de hacer torrijas, la receta de un dulce tradicional de Semana Santa

Apenas faltan doce días para que empiece la Semana Santa, sobra decir que este año va a ser distinta a la de cualquier otro, pues todos vamos a pasarla en casa, así que

Cómo hacer caracoles ‘a la llauna’, una receta tradicional que puedes aprender en un minuto

Nos ha gustado ver un vídeo en el canal de ‘Comer La Vanguardia’ en YouTube, con el que aprender a hacer caracoles a la llauna en apenas un minuto, es un vídeo de cocina

Receta de Castagnole de Carnaval, un dulce de sartén tradicional italiano

Estamos en Carnaval, por lo que nos parece que es de rigor preparar algunas recetas tradicionales de estas fechas, y en esta ocasión lo hacemos con un dulce típico de la

45 recetas de dulces tradicionales de Navidad, turrones, polvorones y otras delicias que puedes hacer en casa

Este año nos habéis enviado varias peticiones de recetas de dulces navideños que sean saludables, lo que demuestra que muchas de las personas que han adquirido buenos hábitos