recetas tradicionales

Coca de Sant Joan de Ca Farga

Esta receta de Coca de Sant Joan con crema pastelera, naranja confitada y piñones es ideal para celebrar la verbena,…

Masa sablé

[photopress:masa_sable01.jpg,full,centro] Para la elaboración de galletas, tartas y otros dulces de repostería, la Masa sablé o Sablé bretón es una…

Chocodoodles

[photopress:chocodoodles3.jpg,full,centro] Nos encanta tener galletas de todo tipo como las galletas integrales, magdalenas, bizcochos u otro dulce casero para poder…

Clafoutis de cerezas

[photopress:clafoutis_cerezas20104.jpg,full,centro] En la pasada temporada de cerezas os enseñamos nuestra receta de Clafoutis, que como os comentamos, es una tarta…

Zanahorias Vichy

Las Zanahorias Vichy son una rica y nutritiva guarnición para platos de carne o pescados que tiene sus raíces en…

Receta de Piadina

[photopress:piadina5.jpg,full,centro] Esta mañana os estábamos hablando de la Piadina y no hemos podido esperar a hacerla, mientras redactábamos, estábamos imaginándonos…

Receta de Brigadeiros

[photopress:brigadeiros5.jpg,full,centro] Como os comentábamos en el post del Brigadeiro, su elaboración es muy sencilla y lo podréis ver con esta…

Receta de Caldereta de langosta menorquina

No es la primera receta que Joan Bagur comparte con nosotros, pero debemos prestar especial atención a su receta de…

Recuperar platos de antaño

Nos gusta la cocina de vanguardia, pero es imposible no adorar la cocina tradicional. Hay que ir aún más lejos…

Yemas de Santa Teresa

[photopress:yemas7.jpg,full,centro] Las Yemas de Santa Teresa o Yemas de Ávila son un dulce tradicional hecho a partir de yemas de…