Uno de los recursos que de vez en cuanto tenemos como ‘fondo de nevera’ para poder preparar un aperitivo rápido y delicioso, sobre todo para los amantes de la carne y para …
En las comidas festivas se suelen servir varios aperitivos antes de servir los platos más fuertes como son el entrante y el principal, aunque también se puede dar el caso de …
Lo habitual es albardar el tournedó con panceta o bacon para que le aporte grasa, pero un buen solomillo de vacuno no nos parece que lo necesite, la carne es tierna y muy …
Las castañas son otra de las maravillas gastronómicas que nos trae el otoño, y cada vez nos gustan más para cocinar, algo que quizá en algunas regiones españolas no es lo …
La ternera lechal o ternera blanca no es una de las carnes que consumamos a menudo, pero nos habéis pedido en varias ocasiones que os diéramos algunas recetas con ella, y más …
Todavía faltan unas dos semanas para que cambiemos de estación, pero por el tiempo que está haciendo este fin de semana en casi todo el país, vamos a disfrutar más de un …
Aunque las koftas se elaboran tradicionalmente con cordero, éste normalmente nos lo comemos a la parrilla, a la brasa o al horno, y para hacer esta especie de albóndigas …
El Ossobuco al vino tinto con patata violeta no es un plato que llame la atención por su color, pero conquista desde el primer bocado la jugosa y tierna carne de ternera guisada …
Otra forma de disfrutar de lo que se conoce como Adana kebab, uno de los tipos de kebabs más populares, es preparando esta sencilla receta en la que la carne se condimenta con …
Además de utilizar la salsa samjang para hacer los cogollos con lomo y cebolla caramelizada que os hemos comentado, hemos hecho uso de esta pasta para hacer un sabroso guiso a …
