En las últimas semanas nos habéis remitido varias consultas sobre cómo cocinar la ‘pasta de lentejas rojas’, es decir, las lentejas rojas a las que se les da el formato de …
Para quienes les cuesta empezar la semana y coger el ritmo con el que se deben afrontar las obligaciones laborales y familiares, poner fácil la elección de las comidas que se …
Seguro que el recurso de la pasta fresca en el frigorífico para cuando llegáis a casa y no hay mucho tiempo para cocinar, también lo tenéis muchos de vosotros en cuenta, pues …
Se conoce como mafaldine a un tipo de pasta larga, ancha y con los bordes rizados, que se dice que es originaria de la región de Campania y que su nombre rinde tributo a la …
Seguramente muchos os estaréis preguntando qué es el piombi, pues de este ingrediente os hablamos hace bastante tiempo y es un buen momento para recordarlo, podéis leerlo …
Además de ser un alimento nutritivo por su aporte en hidratos de carbono, la pasta es un recurso al que muchos tenemos en cuenta cuando queremos hacer una comida rápida y rica, …
La pasta de trigo duro pequeña, como los piñones, nos encanta prepararla como si fuera un arroz, mucho más que en sopa, tiene una textura particular, muy suave y elegante en …
Hoy hemos preparado un plato de pasta muy sencillo pero delicioso, en parte, inspirados en esta receta del chef Grant Achatz, únicamente por preparar la salsa de mantequilla que …
Hacemos muchas salsas distintas con queso azul para acompañar la pasta, y además variamos de queso, pues a veces elegimos un Gorgonzola, otras veces Cabrales, de vez en cuando …
La pasta mafaldine es muy llamativa por su forma y tamaño, además ofrece una textura muy agradable, siendo ideal para la receta que hoy compartimos con vosotros, se trata de …
