News about recetas de pan

Pan de Viena Baluard

Esta mañana tempranito nos hemos puesto en marcha con la masa de pan para hacer este Pan de Viena, no es el primer Pan de Viena que hacemos, pero es bastante diferente al

Fougasse con masa madre

En casa gusta mucho el pan tradicional de la Provenza conocido como Fougasse (tanto que apenas pudimos sacar fotos), igual para comer solo, que para mojar unos huevos fritos,

Focaccia de cebolla y Grana Padano

Para acompañar nuestra comida de hoy hemos preparado esta Focaccia de cebolla y Grana Padano, como sabéis, la focaccia es ‘prima’ de la pizza, un pan plano tradicional de

Pan de centeno con cebolla confitada y nueces

¿Ya habéis probado la Cebolla confitada con nueces y sirope de arce?, pues repetidla, porque tenéis que probar también esta receta de Pan de centeno que devoraréis sin

Palitos de pan con pipas

Los palitos de pan, grisines, colines, bastoncitos, tostaditas, ‘quelitas’, etc., son un pica pica que engancha, sabes cuando empiezas, pero no cuando vas a terminar. Lo

Pan con harina de fuerza de Mercadona

Hacía tiempo que nos habían hablado de la harina de fuerza de Aragonesa de Harinas que se vende en Mercadona, al parecer, a algunos centros ha llegado recientemente. Hace unos

Panecillos de Campagne

Dentro de las distintas recetas del Pain de Campagne, podemos optar por la elaboración de panes individuales para ofrecer a nuestros comensales su ración de pan, claro, que en

Pan de rosca doble

Cuando tenemos que hacer pan con cierta rapidez, nos decantamos por la que consideramos nuestra masa de pan básica, la que aprendimos de Richard Bertinet, un pan redondo

Pan con harina de centeno, pipas, linaza y mijo

Hoy os traemos un buen pan, un Pan con harina de centeno, pipas, linaza y mijo, sabroso, esponjoso, fresco y algunas virtudes más. La gran proporción de masa madre de este pan

Colines de trigo y centeno

Si nos regimos por el Reglamento Técnico-Sanitario español, estos colines no pueden recibir el nombre de ‘colines de centeno’ porque su contenido en harina de centeno es