News about recetas de pan

Panecillos marroquíes especiados

Durante la elaboración de pan de hoy, hemos decidido variarlo una vez que hemos hecho la masa y hemos pensado en los Panecillos marroquíes especiados del libro Panes. La masa

Pan de centeno, comino y pipas de calabaza

Nos gusta el pan de centeno por su pronunciado y característico sabor, y no obviemos sus valores nutritivos. Hoy hemos preparado el Pan de centeno con algunos ingredientes que

Fougasse

La Fougasse es un pan tradicional de la Provenza que originalmente era un pan plano, pertenece a la familia de las chapatas italianas. Muchas veces la fougasse se elabora con el

Baguettes y baguettes espiga

Las baguettes espiga son los primeros panes que hemos hecho guiándonos por el libro Panes y a partir de la masa de pan blanca que antes comentábamos. Con esta cantidad de masa

Receta de Barra de pan rústico

Hace unos días os hablabamos de uno de los tipos de prefermento o masa madre que enriquece nuestros panes, la biga, y nada mejor que compartir ahora una receta de pan para

Receta de Pan de chapata

La chapata o ciabatta es un pan rústico muy especial, ofrece un sabor intenso y una textura en miga y corteza que personalmente nos encanta. Este es el primer pan de chapata que

Receta de Pan de centeno

El Pan de centeno es muy valorado nutricionalmente, además ofrece un sabor muy particular que generalmente agrada mucho. A nosotros nos gusta especialmente, por eso nos gusta

Receta de Bollos de almendra y semillas de amapola

Los Bollos de almendra y semillas de amapola son muy versátiles, son de esos bollitos que lo mismo se pueden comer solos que rellenarlos de algo dulce o salado, así que se

Hacer pan en casa

Hacer pan en casa y lograr buenos resultados no es tan difícil como pueda parecer. A medida que nos introducimos en el mundo del pan, más satisfechos nos sentimos y aunque hay

Receta de Pan plano con anís

Hace unos días que hicimos el Pan plano con anís, cuando preparamos el Baba Ghanoush, pero nos había quedado pendiente daros la receta. Es tan sencilla como la receta de Pan