Fougasse con masa madre
[photopress:fougasse_mm1.jpg,full,centro] En casa gusta mucho el pan tradicional de la Provenza conocido como Fougasse (tanto que apenas pudimos sacar fotos),…
hace 14 años
recetas de pan
Focaccia de cebolla y Grana Padano
[photopress:focaccia_cebolla_grana6.jpg,full,centro] Para acompañar nuestra comida de hoy hemos preparado esta Focaccia de cebolla y Grana Padano, como sabéis, la focaccia…
hace 14 años
Pan de centeno con cebolla confitada y nueces
[photopress:pan_cebolla_confit5.jpg,full,centro] ¿Ya habéis probado la Cebolla confitada con nueces y sirope de arce?, pues repetidla, porque tenéis que probar también…
hace 14 años
Palitos de pan con pipas
[photopress:bastoncitos_pipas4.jpg,full,centro] Los palitos de pan, grisines, colines, bastoncitos, tostaditas, ‘quelitas’, etc., son un pica pica que engancha, sabes cuando empiezas,…
hace 15 años
Pan con harina de fuerza de Mercadona
[photopress:pan_harina_mercadona3.jpg,full,centro] Hacía tiempo que nos habían hablado de la harina de fuerza de Aragonesa de Harinas que se vende en…
hace 15 años
Panecillos de Campagne
[photopress:panecillo_campagne4.jpg,full,centro] Dentro de las distintas recetas del Pain de Campagne, podemos optar por la elaboración de panes individuales para ofrecer…
hace 15 años
Pan de rosca doble
[photopress:pan_rosca_doble3.jpg,full,centro] Cuando tenemos que hacer pan con cierta rapidez, nos decantamos por la que consideramos nuestra masa de pan básica,…
hace 15 años
Pan con harina de centeno, pipas, linaza y mijo
[photopress:pan_mijo_pipascen4.jpg,full,centro] Hoy os traemos un buen pan, un Pan con harina de centeno, pipas, linaza y mijo, sabroso, esponjoso, fresco…
hace 15 años
Colines de trigo y centeno
[photopress:colines_trigo_centeno1.jpg,full,centro] Si nos regimos por el Reglamento Técnico-Sanitario español, estos colines no pueden recibir el nombre de ‘colines de centeno’…
hace 15 años
Pain Brié
[photopress:pain_brie5.jpg,full,centro] Richard Bertinet nos enseña a hacer la receta de Pain Brié en su libro Crujientes, un pan muy diferente…
hace 15 años