Se conoce como ‘empedrat’ a un plato tradicional de la cocina catalana que se elabora con alubias blancas cocidas, bacalao, aceitunas, huevo duro y hortalizas como el …
A veces nos cuesta dejar de comernos los guisantes como si fueran pipas para incluirlos en algunas recetas, sobre todo los últimos que compramos en una de nuestras verdulerías …
La idea de que las salsas se deben consumir con mucha moderación está cambiando, especialmente si se habla de aderezos que en su versión tradicional tienen mucha grasa y, por …
Hay que reconocer que los huevos duros, aunque se conservan muy bien en la nevera varios días (hasta una semana si no están pelados), no hay nada como comerlos recién hechos, …
Reúne las tres ‘S’ que tanto nos gustan, esta col lombarda con huevo cocido y piñones tostados es un plato sencillo, sabroso y saludable, y no podemos hacer menos que …
Una comida o una cena ligera no tiene que componerse de una verdura hervida o una ensalada verde y un pescado o filete de pollo a la plancha. Hay muchas otras formas de cocinar …
A menudo tenemos la idea de que hacer un par de huevos, sea fritos, revueltos, cocidos, a la plancha, en tortilla… es una forma rápida de preparar una comida, y la verdad es …
Cuatro ingredientes, que podrían ser tres para quienes no les guste añadir unos ajitos picados a las setas, con un buen aceite de oliva virgen extra (sí, sí, AOVE para …
El próximo 8 de octubre es el segundo viernes del mes de octubre y, por lo tanto, se celebrará el Día Mundial del Huevo 2021, una efeméride proclamada por la Comisión …
La salsa mayonesa o mahonesa (ambas formas son válidas) es una de las salsas estrella, de eso no hay duda, además de consumirse tal cual, da pie a muchas otras salsas, tanto …
