Receta de ensalada de tomate Amela, labneh, albahaca y caballa de Adrián Caballero
En la sección de Recetas de los Chefs, además de aprender algunas elaboraciones culinarias y técnicas, podemos descubrir ingredientes. ¿Conoces…
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Sardina marinada rellena de queso, bombón helado de naranja y Dry Martini de pepino de Mari Carmen Vélez
Si en estos días quieres preparar un menú especial para una celebración, prueba esta receta de Sardina marinada rellena de…
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El Jardín del Chef. Historias y recetas del huerto a la mesa
La editorial Phaidon ha publicado el libro 'El Jardín del Chef. Historias y recetas del huerto a la mesa', en…
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Quinua Cinco Continentes. Recetario Gourmet
El pasado mes de enero se presentó el primer 'Recetario Quinua Fusión, 5 Continentes, Recetario Gourmet', una publicación que conmemora…
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Perfecto-Imperfecto de maíz con buey de mar, guindilla y arenque de Paco Morales
El Perfecto-Imperfecto de maíz con buey de mar, guindilla y arenque es uno de los platos más populares del cocinero…
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Ensaladilla rusa y gambas al ajillo de José Andrés
Recetas en vídeo de José Andrés, el chef asturiano afincado en Estados Unidos, que ha lanzado una línea de productos…
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Vídeo recetas de Ricard Camarena
Ricard Camarena y sus equipos de Canalla Bistro y Central Bar (Valencia) nos ofrecen vídeo recetas de algunos de los…
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ElBulli Foundation y Telefónica crean una aplicación para alta cocina
Por nosotros que le pongan ya nombre y nos den acceso a la aplicación que facilita la creatividad culinaria y…
hace 12 años
Patatas Kaolin de Mugaritz
Uno de los platos de Andoni Luis Aduriz más conocidos, aunque no se haya visitado su restaurante, Mugaritz, es el…
hace 13 años
Las recetas del Fòrum Gastronòmic de Girona 2011
A través de este enlace, podéis acceder a las recetas del Fòrum Gastronòmic de Girona 2011 gracias a que los…
hace 13 años