¿Sabíais que hay un tomate que se llama Amela y que tiene un precio que ronda los 30 euros el kilo? Nosotros lo hemos descubierto por la receta del chef del restaurante …
En la sección ‘Recetas de los Chefs’ tenemos una propuesta que os va a encantar para que forme parte de un menú especial, es un plato de la chef Mari Carmen Vélez, del …
Mucho se ha hablado ya de que la gastronomía puede ser una fuerza transformadora y de que los cocineros, gracias a su talento, a sus inquietudes y a su situación mediática, …
El año pasado dimos cuenta de la celebración del Año Internacional de la Quinua, el pseudocereal andino que en los últimos años está ganando popularidad en nuestro país …
Probamos el Perfecto-Imperfecto de maíz con buey de mar, guindilla y arenque en nuestra visita el Restaurante Paco Morales, cuando estaba en el Hotel Ferrero, en Bocairent …
Ya sabéis que José Andrés ha sacado una línea de productos españoles en Estados Unidos, el embajador de la gastronomía española ha creado la línea José Andrés Foods con …
Seguramente conocéis la cocina de Ricard Camarena en su restaurante, hace ya un año que inauguró el nuevo establecimiento en la calle Sumsi nº4 de Valencia, donde de nuevo …
Por nosotros que le pongan ya nombre y nos den acceso a la aplicación que facilita la creatividad culinaria y la experimentación a través de los gestos y la voz, pero de …
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Uno de los platos de Andoni Luis Aduriz más conocidos, aunque no se haya visitado su restaurante, Mugaritz, es el de las patatas que parecen …
A través de este enlace, podéis acceder a las recetas del Fòrum Gastronòmic de Girona 2011 gracias a que los chefs las han compartido en el congreso y éstos las ponen a …
