A principios de este año os hablamos de la publicación del libro del cocinero Miguel Ángel de la Cruz, del Restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid), con el título …
Es fácil que cuando hacemos duxelles, hagamos una cantidad ligeramente mayor de la que vamos a necesitar para una receta, es preferible que sobre, pues es una elaboración …
Cuando los espárragos blancos están de temporada es uno de los ingredientes que aprovechamos para incluir en nuestros platos, tanto como elemento principal como de guarnición …
La pasta es un ingrediente que gusta o apasiona a casi todo el mundo, es un alimento muy agradecido, económico y muy versátil, pero además es muy fácil de hacer. Es más …
Las guarniciones de los platos principales suelen basarse en patatas, ensalada o verduras, pero podemos hacer muchas cosas más, y hablando de patatas, podemos hacerlas de muchas …
La finalidad de este recetario es que en cualquier momento dispongáis de algunas ideas de recetas fáciles para aprovechar el calor del horno, tanto si os organizáis …
Comprar los guisantes en una bolsa que encontramos en el congelador del hipermercado está muy bien durante muchos meses del año, pero no tanto en primavera si tenemos …
Llega el domingo y como siempre, tenemos un recopilatorio de recetas para que localicéis a golpe de vista un plato con un ingrediente en particular, esta semana son Doce recetas …
Hace un año os hablamos del National Grilled Cheese Sandwich Month, el Mes Nacional del Queso a la Parrilla que se celebra en abril en Estados Unidos. La tradición es elaborar …
Un nuevo libro va a formar parte de nuestra biblioteca culinaria, Del Mercado al Mantel pasando por la cocina de Bruno Oteiza. Se trata de una recopilación de las recetas …
