Normalmente el hummus se sirve como aperitivo o entrante, siendo protagonista acompañado de algún pan plano o de crudités para mojar y disfrutarlo, pero personalmente también …
Una de las técnicas culinarias que más utilizamos para algunas recetas con verduras es el salteado, pues con ello conseguimos hacer platos rápidos y sencillos, ricos en sabor …
El pan se considera un alimento básico en la dieta de la humanidad porque aporta energía, pero en realidad no es un alimento imprescindible, y es que el pan que se encuentra en …
Caqui, kaki, palosanto, persimon… Esta fruta propia de las estaciones más frías del año son un regalo para el paladar y también para quienes disfrutan de la cocina, de la …
Como podéis leer en el título, en este recopilatorio dominical podéis acceder a doce recetas con aguacate para comer con las manos, pero para hacer la introducción no vamos a …
Los tomates secos los podemos hacer en casa con distintas variedades de este fruto, normalmente se hacen con tomate pera y también os gusta hacerlo con tomates cherry. La …
Puede ser necesario volver a tratar el tema de las legumbres y su consumo, especialmente sobre los beneficios que este alimento aporta a la salud, que son muchos y para todos, …
Desde hace unos años, la Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía (LANDALUZ), en el marco de su proyecto gastronómico Andalucía Cocina, cuenta con la participación de …
Cuando se piensa en el postre, a menudo se relaciona con algo rico para comer pero que aporta al organismo una cantidad desproporcionada de grasas y azúcares añadidos en …
Muy pronto vamos a volver a prestar más atención a las frutas cítricas, tanto para comerlas como fruta de mesa como para incluirlas en nuestras recetas, y es que hay que …
