Recetario

Cenas rápidas para un día especial

Recetas fáciles para preparar cenas rápidas en un día especial, o cualquier día de la semana, aperitivos, entrantes y platos…

Doce recetas de cuchara para combatir el frío

Que no falten los platos de cuchara en nuestra alimentación habitual, con ingredientes económicos y accesibles, con recetas sencillas aunque…

El cocinero recolector y las plantas silvestres

[photopress:mf_quesos_bocado1.jpg,full,centro] Tenemos que esperar hasta el mes de abril para poder tener en nuestras manos lo que prevemos que será…

Doce recetas con butifarra y salchichas

Para nosotros es mucho más habitual el consumo de butifarras frescas que de salchichas, por su calidad, por su sabor,…

Recetas con cava

[photopress:solomillo_veloute_cava1.jpg,full,centro] Es tradicional y habitual cocinar con vino, tanto blanco como tinto, aunque quizá no se hace tanto con los…

Doce recetas con leche evaporada

Recetas con leche evaporada, aperitivos, entrantes, platos principales y postres que incluyen este ingrediente que proporciona una textura cremosa y…

Recetas Antiaging

Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam son los autores de las recetas del libro Recetas Antiaging, Gastronomía y Ciencia,…

Doce recetas con col

Recetas con col verde, col lombarda, coles de Bruselas y referencia al recetario de coliflor, brócoli... recetas para el día…

Recetas de sushi para una comida japonesa

Los fines de semana son los días en los que disponemos de más tiempo para dedicar a la cocina, así…

Recetas ligeras sin prescindir de salsas

Después de las vacaciones o de las fiestas navideñas, cuando se ha aumentado el consumo de alimentos, así como la…