Los buñuelos de bacalao son una elaboración culinaria tradicional de nuestra gastronomía, y están deliciosos, no conocemos a quien no le gusten, aunque sea alguien a quien no …
Hoy os traemos otro plato histórico del chef Quique Dacosta, se llama Rap Negre (Rape Negro) y es del año 2009. Lo pudimos degustar en el menú Universo Local, cuya crónica …
El Hotel Palazzo Versace Dubai es un hotel de lujo que está bañado por el Dubai Creek, en Emiratos Árabes Unidos (EAU), dispone de varios bares y restaurantes para sus …
Tenemos el placer de compartir con vosotros otra receta del triestrellado cocinero Quique Dacosta, un plato en el que los protagonistas son las setas y el queso. En principio los …
Con la Ostra homenaje a Frank O. Gehry/Guggenheim de Quique Dacosta debemos retroceder diez años en la mente creativa de este chef valenciano de adopción. Cuenta que la idea de …
El Museo de la Ilustración y Modernidad de Valencia, también conocido como MuVIM, va a acoger una exposición gastronómica que seguramente a muchos de vosotros os gustará …
Se conoce como liquen a los organismos pluricelulares que se producen por la simbiosis entre un hongo y un alga, y es el nombre que el cocinero Quique Dacosta puso a uno de sus …
Con el nombre La Otra Luna de Valencia, el chef triestrellado Quique Dacosta y su equipo de creatividad pusieron en la mesa en 2007 un plato con el que realizaron su …
Sobre estas líneas podéis ver un plato de Quique Dacosta de 2008, su nombre, Primavera. Cuenta el chef que este plato lo servía en la estación que porta su nombre, y que en …
Una de las tapas que se han podido degustar en el triestrellado restaurante de Denia (Comunidad Valenciana), en Quique Dacosta Restaurante es el que podéis ver sobre estas …
