Quique Dacosta

Quique Dacosta Restaurante, Premio Nacional de Gastronomía

La Real Academia Española de Gastronomía ha creado un nuevo galardón dentro del Premio Memorial Sánchez Cotán que se entrega…

Arroz a banda socarrat de Quique Dacosta

No sabemos cómo fue que se nos escapó el programa de Robin Food en el que estuvo Quique Dacosta, fue…

I Congreso de la Sal y el Salazón

Todavía es escueta la información que tenemos, pero hay que seguir reservando fechas en el calendario gastronómico y por eso…

Lista de los 100 mejores restaurantes del mundo 2011

Ayer podíamos conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2011, el Restaurante Noma de René Redzepi se…

Restaurante Quique Dacosta. Sale el Sol 2011 (II)

Menú degustación Sale el Sol en el Restaurante Quique Dacosta, crónica detallada de todos los platos del menú Sale el…

Restaurante Quique Dacosta. Sale el Sol 2011 (I)

[photopress:qiqedacosta2011_00000.jpg,full,centro] Seguramente recordáis las imágenes que ilustraron el texto de Sale el sol. Quique Dacosta, estábamos a escasas horas de…

Sale el sol. Quique Dacosta

Os invitamos a recordar cómo fue nuestra visita a Quique Dacosta Restaurante cuando lo visitamos en marzo del año pasado,…

Vuelve Carolina

[photopress:vuelvecarolina6.jpg,full,centro] Un viaje a Valencia nos dio ayer la oportunidad de disfrutar de interesantes y placenteros eventos, como os explicamos…

Manuela Romeralo, Premio Sumiller por la Academia Internacional de Gastronomía

[photopress:premio_sumiller_vc0.jpg,full,centro] Hoy ha tenido lugar el reconocimiento a la carrera profesional de Manuela Romeralo con Premio Sumiller otorgado por la…

Quique Dacosta en Madrid Fusión 2011

[photopress:quique_dacosta_mf2011_1.jpg,full,centro] Todos conocemos el libro de Quique Dacosta Arroces Contemporáneos publicado en 2005, aunque en Gastronomía & Cía todavía no…