Entrevista a Quique Dacosta, A lo grande
Aquí podéis ver el vídeo de una entrevista al chef Quique Dacosta, chef y propietario de Quique Dacosta Restaurante (3…
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Quique Dacosta
Bacalao líquido encapsulado en un buñuelo de Quique Dacosta
Con esta receta de Quique Dacosta, chef del Restaurante Quique Dacosta en Dénia (3 estrellas Michelin), vamos a poder sorprender…
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Rap negre de Quique Dacosta
La sección de Recetas de los Chefs recoge en esta ocasión un plato histórico del chef Quique Dacosta, es del…
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Quique Dacosta inaugura el Restaurante Enigma del Palazzo Versace Dubai
El lujoso hotel Palazzo Versace de Dubái va a inaugurar su restaurante Enigma, un restaurante pop up o efímero, con…
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Papel de ceps con mozzarella tibia de búfala y fideos de hongos de Quique Dacosta
Las setas y hongos son los protagonistas de este plato de Quique Dacosta Restaurant, por lo que estamos en una…
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Ostra homenaje a Frank O. Gehry/Guggenheim de Quique Dacosta
Descubre cómo se creó, cuál fue la inspiración y cómo se elabora la Ostra homenaje a Frank O. Gehry/Guggenheim de…
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“Quique Dacosta. Paisajes Transformados”, un recorrido por su cocina desde una perspectiva artística
El 22 de julio de 2015 se inaugurará una exposición en el Museo de la Ilustración y Modernidad de Valencia…
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Liquen de Quique Dacosta
En el año 2000 Quique Dacosta y su equipo creativo sorprendieron a los comensales del restaurantes con el plato bautizado…
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La otra luna de Valencia de Quique Dacosta
La creación de un plato para interpretar la Luna llena de la mano de Quique Dacosta y su equipo de…
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Primavera de Quique Dacosta
En el menú del 2008 de Quique Dacosta, cuando el restaurante de Dénia todavía se conocía como El Poblet, se…
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