Rap negre de Quique Dacosta
La sección de Recetas de los Chefs recoge en esta ocasión un plato histórico del chef Quique Dacosta, es del…
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Quique Dacosta
Quique Dacosta inaugura el Restaurante Enigma del Palazzo Versace Dubai
El lujoso hotel Palazzo Versace de Dubái va a inaugurar su restaurante Enigma, un restaurante pop up o efímero, con…
hace 9 años
Papel de ceps con mozzarella tibia de búfala y fideos de hongos de Quique Dacosta
Las setas y hongos son los protagonistas de este plato de Quique Dacosta Restaurant, por lo que estamos en una…
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Ostra homenaje a Frank O. Gehry/Guggenheim de Quique Dacosta
Descubre cómo se creó, cuál fue la inspiración y cómo se elabora la Ostra homenaje a Frank O. Gehry/Guggenheim de…
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“Quique Dacosta. Paisajes Transformados”, un recorrido por su cocina desde una perspectiva artística
El 22 de julio de 2015 se inaugurará una exposición en el Museo de la Ilustración y Modernidad de Valencia…
hace 9 años
Liquen de Quique Dacosta
En el año 2000 Quique Dacosta y su equipo creativo sorprendieron a los comensales del restaurantes con el plato bautizado…
hace 9 años
La otra luna de Valencia de Quique Dacosta
La creación de un plato para interpretar la Luna llena de la mano de Quique Dacosta y su equipo de…
hace 9 años
Primavera de Quique Dacosta
En el menú del 2008 de Quique Dacosta, cuando el restaurante de Dénia todavía se conocía como El Poblet, se…
hace 10 años
Rompepiedras de Quique Dacosta
En Quique Dacosta Restaurante se ha podido degustar una tapa denominada Rompepiedra, aquí puedes ver su elaboración, la receta de…
hace 10 años
Gamba rosa de Dénia de Quique Dacosta
Quique Dacosta ha creado platos con gamba roja de Dénia para cada uno de sus menús degustación, es el producto…
hace 10 años