Litchis bajo cero de Quique Dacosta
El postre bautizado como Litchis bajo cero de Quique Dacosta fue el primero de los platos dulces (sin excesos) que…
hace 8 años
Quique Dacosta
Arroz ceniza de Quique Dacosta
Sobra decir que una de las especialidades del chef Quique Dacosta son los arroces, pero son arroces sorprendentes, como el…
hace 8 años
Cursos de Cocina de Quique Dacosta en Valencia
Durante los meses de octubre, noviembre y diciembre se van a impartir los primeros cursos de cocina 'La cocina de…
hace 8 años
Aguacate ahumado con dashi de gambas de Quique Dacosta
Uno de los platos que formaron parte del menú Sale el sol (2011) en el Restaurante Quique Dacosta, en Dénia…
hace 8 años
Tarta Selva Negra versión Quique Dacosta. Vídeo
En este vídeo podemos aprender cómo hacer una versión de la clásica Tarta Selva Negra creada en la cocina de…
hace 8 años
Quique Dacosta Restaurante. Fronteras. 2016
Os contamos nuestra experiencia en el Restaurante Quique Dacosta, donde pudimos descubrir la evolución del lenguaje culinario del chef del…
hace 8 años
De tapas con Quique Dacosta. Libro
Quique Dacosta nos invita a cocinar varias de sus creaciones más emblemáticas de cocina creativa en pequeño formato, lo hace…
hace 9 años
Cómo se hacen los Fingers de pesto con láminas de panceta de Vuelve Carolina
Luis Valls, jefe de cocina de El Poblet y Vuelve Carolina, los restaurantes de Quique Dacosta en Valencia, explica en…
hace 9 años
Horchata y chufoies de Quique Dacosta
En la sección de Recetas de los Chefs vais a conocer la elaboración de un plato del chef del Restaurante…
hace 9 años
Nacho & Friends: Quique Dacosta en Ibérica Restaurants
Los días 16 y 17 de mayo de 2016 tendrán lugar los primeros encuentros Nacho & Friends en Ibérica Restaurants,…
hace 9 años