Además de quinoa blanca y negra, en este plato interviene el bulgur, es una rica combinación que compramos así preparada, pero se puede hacer simplemente con el pseudocereal …
Con las bajas temperaturas lo que más apetece es empezar la comida con un plato caliente que nos reconforte, está bien que sea una receta de cuchara, sea una sopa, un puré o …
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Nos pareció interesante poder ver cómo se elaboran las Patatas Kaolin de Mugaritz, del mismo modo que nos ha gustado conocer cómo emular la …
Ana comparte con nosotros, en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, este plato que ha bautizado como Falso risotto de quinoa con salmón, aunque el procedimiento de …
En su momento os hablamos de las virtudes de la quinoa, un excelente alimento que se conoce como pseudo-cereal (no es un cereal), con propiedades nutricionales muy interesantes y …
Las Paupiettes de merluza con espárragos y quinoa vainillada conforman un plato ligero, sabroso y suave, contrastando el toque picante que tantas veces nos gusta incorporar en …
Del Blog Alternativo nos envían esta apetitosa receta de Bolitas de quinoa con champiñones, especializados en cocina sana, nos animan a ampliar nuestro recetario con …
El Quinotto de setas es una variación del tradicional receta de risotto de setas, la elaboración es la misma, lo único que cambia es el grano, que en lugar de arroz se utiliza …
El próximo año, el Gobierno peruano va a realizar nuevas incorporaciones a la lista de productos abanderados de Perú, el Camu camu y Kiwicha tendrán un papel más importante …
La quinoa o quinua cada vez tiene más adeptos y eso que es un alimento histórico, se cultivaba en los Andes Bolivianos, Ecuatorianos y Peruanos hace unos 5.000 años, y …
