Seguro que habéis probado muchas variantes del hummus tradicional, pero esperamos que la mayoría sea porque lo habéis hecho vosotros, pues quedan mucho más ricos que los que …
El queso pecorino es una variedad de queso italiano que puede parecerse al queso parmesano, pero en lugar de ser un queso elaborado con leche de vaca, es de oveja, y nos encanta. …
Aprovechar las sobras de una comida puede ser más fácil y delicioso de lo que se pueda pensar, de hecho, os traemos una receta para chuparse los dedos que elaboramos con lo que …
Cuando se hace un buen asado de carne, se procura que esté bien acompañada, aunque si va a formar parte de un menú festivo con varios aperitivos, entrante, plato principal, …
El puré de patatas es una de las guarniciones más tradicionales, pero hay muchas otras opciones para hacer un puré que sea el acompañamiento en un plato principal, y esto es …
Para empezar esta nueva semana y para las consecutivas, en las que apetecerá mucho tomar platos de cuchara reconfortantes, a la vez que sabrosos y nutritivos, os hemos preparado …
Aunque hay quien afirma que obtiene buenos resultados haciendo un puré de patatas, o parmentier, triturándolas con la batidora eléctrica, no suele ser lo más recomendable. …
Aunque la temporada ‘natural’ de los boniatos o batatas ha terminado, estos tubérculos se siguen encontrando en el mercado en estos meses, y dado que sus valores …
En algunas cartas de restaurantes de alta cocina nos hemos encontrado a menudo con las patatas ecrasée en el nombre de un plato. Ya sabemos cómo es esto, queda más elegante …
Os traemos un vídeo que seguramente os va a encantar, porque os va a ayudar a mejorar la presentación de vuestros platos, o al menos, a daros ideas para realizar emplatados …
