Truco de cocina: Evitar las burbujas en la manga pastelera
Para poder dispensar una crema con la manga pastelera sin que se corte, que salga de forma fluida y homogénea…
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puré
Hoy Cocinas Tú: Vieiras con parmentier trufado
Esta receta de Vieiras con parmentier trufado es ideal para servir en una comida o cena especial. La elaboración es…
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Crema de calabaza, siete recetas fáciles
Crema de calabaza, siete recetas fáciles de hacer, son entrantes muy sabrosos, saludables y nutritivos, ideales para presentar a nuestros…
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Hoy Cocinas Tú: Skordialiá (σκορδαλιά)
Skordaliá (σκορδαλιά) es el nombre de un puré de la cocina griega cuyo ingrediente principal es el ajo, además se…
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Puré de batata con rebozuelos atrompetados
Receta de puré de batata o boniato acompañada con rebozuelos y piñones, ingredientes, consejos de elaboración paso a paso y…
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Patatas duquesa
Una de las formas de preparar las patatas para una guarnición, quizá una de las más populares, es la que…
hace 13 años
Puré de patatas con cecina al gratén
[photopress:pure_patata_cecina1.jpg,full,centro] Como entrante o como guarnición, el puré de patatas es una elaboración básica en cualquier cocina, saludable, ligero y…
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Trucos de cocina: Puré de patatas cremoso
[photopress:pastel_de_carne2.jpg,full,centro] Como entrante o guarnición, el puré de patatas es una de las elaboraciones culinarias de más éxito, con esto…
hace 14 años
Puré de chirivía y naranja a las cuatro especias
[photopress:pure_chirivia_naranja1.jpg,full,centro] Cuando hacemos aperitivos para días especiales o entrantes para un menú compuesto por varios platos, solemos incluir elaboraciones sencillas…
hace 14 años
Pato con puré de chirivía y achicoria con agridulce de trompeta amarilla
[photopress:pato_achicoria1.jpg,full,centro] El pato es un ave de carne muy sabrosa y como sabemos, concentra una gran cantidad de grasa en…
hace 14 años