probióticos

Crema de zanahoria al curry con leche de coco y tempeh marinado, una receta vegana muy completa

Con recetas como esta Crema de zanahoria al curry con leche de coco y tempeh marinado, es muy fácil convencer…

El mercado mundial de probióticos está creciendo rápidamente, pero no en la Unión Europea

La Asociación Internacional de Probióticos advierte que el mercado mundial de probióticos está creciendo rápidamente en muchos países del mundo,…

Nueva cerveza amarga probiótica

Investigadores de la Universidad Nacional de Singapur han dado a conocer el desarrollo de una nueva cerveza probiótica que se…

Los yogures probióticos no modifican la composición de la flora bacteriana

Actualmente hay muchos estudios científicos sobre los probióticos, su efectividad, la dosis o el tiempo en el que se hacen…

Premios Éco Trophélia 2011

La Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad de Valencia celebraron el 'VI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de…

Congreso de Ciencia y Tecnología de Alimentos

El II Congreso de Ciencia y Tecnología de Alimentos tendrá lugar en Pamplona el próximo día 6 de noviembre. Durante…

Los yogures mejoran nuestra salud bucal

Los yogures mejoran nuestra salud bucal, así lo indica un estudio realizado por un grupo de investigadores japoneses pertenecientes a…

Los productos probióticos son un peligro en los casos de pancreatitis aguda

Siempre hemos contemplado a los productos probióticos como saludables y beneficiosos para el organismo, dado que un alimento probiótico es…