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El Restaurante Sézanne de Tokio es el Mejor Restaurante de Asia 2024

Hoy hemos podido saber que el Restaurante Sézanne de Tokio es el Mejor Restaurante de Asia 2024. No ha sido…

Janaína Torres Rueda, Premio Mejor Chef Femenina del Mundo 2024

Ya se ha dado a conocer que la cocinera brasileña Janaína Torres Rueda recibe el Premio Mejor Chef Femenina del…

Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes de Asia 2024

Ya se ha publicado la Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes de Asia 2024, ranking cuyo cometido es crear expectación,…

Basque Culinary World Prize 2024. Convocatoria del premio para chefs con iniciativas transformadoras

Está abierto el plazo para el envío de nominaciones al premio para chefs con iniciativas transformadoras, hablamos del Basque Culinary…

El restaurante Lamdre recibe Premio American Express One To Watch 2024

Los organizadores de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Asia han anunciado la entrega del Premio American Express…

Concurso de talentos culinarios S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025. Convocatoria

Ya se ha abierto la convocatoria del concurso de talentos culinarios S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025, el certamen dirigido…

Danny Yip del Restaurante The Chairman recibe el Premio Icon Award 2024

La organización de Asia’s 50 Best Restaurants acaba de anunciar que el chef Danny Yip del Restaurante The Chairman va…

Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij, Mejor Chef Femenina de Asia 2024

Se ha anunciado que la cocinera tailandesa Pichaya 'Pam' Soontornyanakij del Restaurante Potong, ha sido elegida como Mejor Chef Femenina…

Leticia Palomo se alza con el Premio Sala Revelación Madrid Fusión 2024

La sumiller y jefa de sala del restaurante madrileño Ugo Chan*, Leticia Palomo, se alza con el Premio Sala Revelación…

Escabeche de mandarina con velouté de cecina y níscalos encurtidos, o cómo hacer el mejor escabeche de Madrid Fusión 2024. Receta

Esta es la receta de Escabeche de mandarina con velouté de cecina y níscalos encurtidos de Rubén Sánchez, chef del…