Cómo hacer masa madre natural con manzana. Vídeo
Para empezar a hacer pan, buen pan casero, vamos a preparar una manzana ecológica, agua y harina, cada cosa en…
hace 11 años
prefermentos
Chapata con poolish
[photopress:chapata_poolish3.jpg,full,centro] A las recetas de pan de chapata que ya hemos compartido con vosotros, queremos que suméis esta receta de…
hace 12 años
Masa de pizza con levadura natural
[photopress:masapizza_levnatural4.jpg,full,centro] Como os comentábamos al presentaros el libro Hecho a mano de Dan Lepard, hemos preparado masa de pizza con…
hace 13 años
Pan con harina de centeno, pipas, linaza y mijo
[photopress:pan_mijo_pipascen4.jpg,full,centro] Hoy os traemos un buen pan, un Pan con harina de centeno, pipas, linaza y mijo, sabroso, esponjoso, fresco…
hace 14 años
Pan de molde con semillas de amapola
[photopress:pan_molde_amapola5.jpg,full,centro] Después de hacer el Pan Bretón nos quedó bastante masa madre, la conservamos en el frigorífico y al día…
hace 15 años
Pan Bretón
[photopress:pan_breton91.jpg,full,centro] A pesar de que hacía días que esperábamos que llegara el Día Mundial del Pan, no habíamos pensado qué…
hace 15 años
Levadura para pan
Las levaduras son un grupo de hongos, microorganimos unicelulares que realizan un proceso metabólico que genera gases, transforman los azúcares…
hace 15 años
Pan rústico con linaza
[photopress:pan_rustico_linaza4.jpg,full,centro] Hoy tenemos un Pan rústico con linaza que nos ha puesto en un problema, pues casi diríamos que supera…
hace 15 años
Pan con poolish
[photopress:pan_con_poolish3.jpg,full,centro] Este es un pan con poolish, un delicioso pan (en realidad dos preciosos panes) que nos ha durado tres…
hace 16 años
Pan fácil con esponja
[photopress:pan_facil_esponja.jpg,full,centro] El de hoy es un Pan fácil con esponja que no se puede describir, hay que probarlo. la elaboración…
hace 16 años