Hoy ha dado comienzo la Cumbre Mundial de la Gastronomía, la XX Edición de Madrid Fusión en la que ya han tenido lugar los homenajes, ponencias, mesas redondas, talleres, …
EspaiSucre es el nombre del primer restaurante de postres del mundo que fundaron Jordi Butrón y Xano Saguer, pero no sólo es un restaurante, también es una escuela que nació …
Estamos en vísperas de San Valentín y para celebrar este día nada mejor que elaborar una comida o cena especial en la que no puede faltar un postre casero. No hace falta …
Hemos pensado que esta receta de Antonio Arrabal puede ser lo que estabais buscando para hacer un postre original, llamativo, delicioso y sin complicaciones, para la próxima …
En algunos lugares han declarado el día 2 de febrero como el ‘Día Internacional de las Crêpes’, siendo una efeméride tradicional francesa, donde se celebra la Candelaria …
Uno de los postres que hicimos para uno de los menús de las pasadas fiestas fue el mini tatín de pera con chantilly de vainilla que el chef Quique Barella propuso en su …
Siempre se recomienda comer fruta de postre en lugar de tartas y otros dulces, pero cuando se está de celebración no hay ningún problema en disfrutar del postre más goloso …
En la sección ‘Recetas de los Chefs’ hoy tenemos un postre muy especial, un postre de restaurante creado por uno de los maestros de este arte, Rafa Delgado, a quien …
En la comarca del Priorat se encuentra el restaurante Quatre Molins, concretamente en el municipio de Cornudella de Montsant (Tarragona). Es un lugar de interior al que merece la …
En julio del año pasado se puso en marcha la iniciativa ‘Gastronomía Sostenible’, un proyecto de los hermanos Jordi, Josep y Joan Roca junto a BBVA, que consiste en una …
