Los Postres de Jordi Roca
El autor del libro Los Postres de Jordi Roca no necesita presentación, aunque muchas veces le definen como el alevín…
hace 13 años
postres de restaurant
The Best Dessert of Restaurant 2011. Convocatoria
La tercera edición del concurso de postres de restaurant organizado por el restaurante-escuela EspaiSucre ya está en marcha, abierta la…
hace 13 años
Postres de restaurante para celíacos
Un grupo de investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia ha desarrollado nuevos postres de restaurante para celíacos y para…
hace 13 años
Huerta de Chocolate
Bárbara Verzola y Pablo Pavón, a quienes os presentamos en una Receta de los Chefs anterior (Primavera, Restaurante Soeta), comparten…
hace 14 años
III Concurso Internacional de Postres de Restauración C3
Llega la tercera edición del concurso creado por Valrhona para promocionar y dar valor a los profesionales de restauración del…
hace 14 años
Merengue templado de miel, cremoso cítrico y helado de almendra
Hace unos días se celebró la primera semifinal del CCA para los cocineros de la Comunidad Valenciana y Murcia, y…
hace 14 años
Espaisucre: postres empireumáticos
Si os nombramos Espaisucre seguramente ya sabéis que es un restaurante de postres, el primer restaurante de nuestro país en…
hace 14 años
Top Chef Just Desserts
El pasado 15 de septiembre se estrenó en la cadena de televisión estadounidense Bravo TV, la primera temporada de Top…
hace 14 años
II Concurso Internacional de Postres de Restauración
[photopress:postres_c3mf6.jpg,full,centro] Madrid Fusión 2010 acogió el tercer día de congreso el II Concurso Internacional de Postres de Restauración, C3, Consagración…
hace 15 años
Vicente Saint-Yves Carvalho, The Best Dessert of Restaurant 2009
Vicente Saint-Yves Carvalho ha sido galardonado con The Best Dessert of Restaurant 2009, el concurso internacional de postres que organiza…
hace 15 años