Cocina en Casa los Postres de Jordi Roca
Un nuevo libro del postrero de El Celler de Can Roca está en el mercado, se llama Cocina en Casa…
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postres de restaurant
Pavlova de frambuesa y helado de vainilla de Tickets
Receta de Merengue Pavlova de frambuesa y helado de vainilla de Tickets, un postre creado por el equipo de pastelería…
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Qué es la cocina dulce para Jordi Roca
Puedes ver un vídeo de la breve entrevista al postrero del Restaurant El Celler de Can Roca, Jordi Roca explica…
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Pantera Rosa de Jordi Cruz
Una de las pruebas en el penúltimo programa de MasterChef fue elaborar el postre Pantera Rosa de Jordi Cruz. Si…
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Limón de Oro de Quique Dacosta
En la sección de la Receta del Chef de hoy tenemos un postre del Restaurante Quique Dacosta de Dénia que…
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Hoy Cocinas Tú: Crema de mandarina y anís con ganache montada de chocolate blanco y wasabi
Receta de Crema de mandarina y anís con ganache montada de chocolate blanco y wasabi, elaboración paso a paso de…
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Helado de Gancia con cítricos de Federico Guajardo
El Helado de Gancia con cítricos de Federico Guajardo es uno de los postres presentados en el concurso de postres…
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Piñones y pinares de Miguel Ángel de la Cruz
Piñones y pinares es un postre del restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid), creado por su chef Miguel Ángel de…
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Postre de chocolate y calabaza de Federico Guajardo
Receta del postre de chocolate y calabaza de Federico Guajardo, chef del Restaurante Los Ángeles, con el que participó en…
hace 11 años
Bavaroise de caramelo, naranja y Grand Marnier con cremoso de chocolate y romero
Postre de brownie de chocolate con nueces, sobre él va una bavaroise de caramelo, en el interior una crema de…
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