Huevo poché de Diego Guerrero
El chef Diego Guerrero no deja de sorprender a sus comensales con los trampantojos, hay varios que destacar, entre ellos…
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postres de restaurant
20 recetas de postres para otoño
Ya estamos despidiendo el verano, por delante tenemos una estación que cambiará de colores nuestra cocina, y con ello disfrutaremos…
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Trufa, mantequilla, avellana y cacao de EspaiSucre
Los maestros de EspaiSucre nos enseñan cómo hacer una de sus creaciones, un postre de restaurante para sorprender a los…
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Chocolate frito con helado de mantequilla noisette de José Antonio Campoviejo
Receta paso a paso del Chocolate frito con helado de mantequilla noisette de José Antonio Campoviejo, chef del restaurante El…
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Piña Colada de Nandu Jubany
La versión que el cocinero catalán Nandu Jubany hace de la piña colada en un postre es muy alabada, y…
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El Método Espaisucre
El Método Espaisucre es una guía con la que afrontar con garantías las decisiones que nos llevarán a la creación…
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Pastel de zanahoria con coco, naranja y jengibre de Jordi Butrón
Esta es la receta de un postre de restaurante, es el Pastel de zanahoria con coco, naranja y jengibre de…
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Corte de manzana, espéculos de naranja y mousse de chocolate blanco con yogur de curry de Antonio Arrabal
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos un postre, Corte de manzana, espéculos de naranja y mousse…
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Pera, chicharrones y germinado de hinojo de Jordi Butrón
Con el nombre de Pera, chicharrones y germinado de hinojo, Jordi Butrón elabora un pastel de pera con crumble de…
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Árbol de mandarinas de Tickets Restaurant
Esta es la receta del Árbol de mandarinas de Tickets Restaurant, uno de los restaurantes conducido por Albert Adrià. Este…
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