Con una puntuación de 86, el mejor queso del mundo 2024 es el Quijo de Ovelha Amanteigado de la quesería portuguesa Quinta do Pomar, según los jueces de los World Cheese …
El etiquetado basado en la codificación por colores y letras, que tiene el objetivo de informar a los consumidores sobre la calidad nutricional de los productos alimentarios …
Ayer se presentó en el NAU Salgados Palace & Congress Center la Guía Michelin de Portugal 2024, recordemos que el año pasado fue el último año en el que se presentó la …
El Salón Gourmets que se celebrará del 25 al 28 de abril de 2022 en el recinto ferial de Ifema (Madrid), es uno de los escenarios elegidos por FERA, la Federación Nacional de …
El Bacalhau à Brás es un plato tradicional portugués reconocido internacionalmente, seguramente lo conocéis y muchos lo habréis cocinado también. El caso es que como sucede …
El Grupo Nove es una agrupación de cocineras y cocineros de Galicia fundado en el año 2003 con el objetivo de dar visibilidad a la cocina atlántica de vanguardia, creativa, …
Es fácil que os estéis preguntando qué son las batatas a murro aunque la foto os pueda estar dando una idea, y también es fácil que, sin saberlo, hayáis preparado y …
Recién aterrizados (ya en casa) de nuestro viaje a Lisboa, es como si todavía no hubiéramos dejado el país luso porque mientras escribimos estas líneas estamos tomando unos …
Falta exactamente una semana para que se conozcan todas las novedades que contendrá la Guía Michelin de España y Portugal 2019, puesto que la gala de presentación de esta …
Uno de los platos de la gastronomía portuguesa más conocidos y apreciados a nivel internacional es el denominado Bacalao dorado o ‘Bacalhau à Brás‘, seguro que lo …
