Normalmente gusta más el muslo de pollo que la pechuga porque tiene un poco más de grasa y su carne es más jugosa, como sucede con cualquier otra carne. La pechuga de pollo, …
Hace unos días compartimos con vosotros la receta de la vinagreta de brócoli y mostaza con la que aprovechar el tallo o tronco de la verdura, y nos llegaron preguntas sobre …
NUGGS es una startup que trabaja desde el año pasado en la comercialización de nuggets vegetales y recientemente ha anunciado el lanzamiento de una fórmula mejorada de sus …
Hay una receta de inspiración italiana muy popularizada que se compone de berenjenas, pollo y queso parmesano, en internet se pueden ver cientos de recetas y formas de preparar …
El secretario de comercio del Reino Unido, Liam Fox, no ha descartado la posibilidad de importar pollo lavado con cloro y carne de vacuno producida con hormonas de crecimiento de …
Si preparamos un buen fondo de pollo, sencillo pero sabroso, tendremos el primer paso para hacer la Crema de calabaza, arrope y pak choi de Sergio Bastard, chef de La Casona del …
La mayoría de vosotros conoceréis una preparación para hacer el pollo asado que hace ya bastantes años se hizo muy popular y nos consta que hay muchas personas que lo hacen …
Hay muchas formas de hacer pollo relleno, además de poder hacerlo con el ave entera o con alguna de sus partes, como las pechugas o los muslos deshuesados. Y esta es la …
En Alemania se han empezado a comercializar los primeros huevos del mundo procedentes de gallinas ponedoras que fueron identificadas como gallinas a los nueve días de la …
En nuestra gastronomía no es, quizá, una de las preparaciones de carne más populares, pero en los últimos tiempos se ha puesto de moda hacer carnes desmechadas, deshebradas o …
