Hoy Cocinas Tú: Muslo de pollo relleno con salsa de tupinambo y alcachofas
En vuestra sección de recetas 'Hoy Cocinas Tú' tenéis un plato festivo que os gustará probar, así que tomad nota…
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pollo
En Alemania se comercializan los primeros huevos no asociados al sacrificio de pollitos
Desde el pasado mes de noviembre, En Alemania se comercializan los primeros huevos no asociados al sacrificio de pollitos, es…
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Cómo desmechar o deshilachar pollo en pocos segundos
Os traemos un truco que os puede ahorrar tiempo en la cocina, además podéis verlo en vídeo. Os contamos cómo…
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¿Se empezarán a comercializar nuggets de carne de pollo cultivada a finales de 2018?
JUST ha anunciado que empezará a comercializar nuggets de carne de pollo cultivada a finales de 2018, previsiblemente, esta preparación…
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Pollo de corral con cigalas de Jordi Cruz
La receta que hoy tenemos en la sección 'Recetas de los Chefs' es una actualización de un plato tradicional que…
hace 6 años
La carne de pollo in vitro podría llegar pronto a Europa
La startup israelí Supermeat, dedicada a la investigación y la producción de carne de pollo in vitro, se ha asociado…
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Mollete al vapor con rustido de payés, inyección de nata agria, consomé y carpaccio de setas de Jordi Esteve
Entramos en la cocina del restaurante Nectari (Barcelona), reconocido con una estrella Michelin, para descubrir uno de sus platos del…
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Comer pollo crudo es un riesgo para la salud, hay que evitar el sashimi de pollo
La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido ha emitido un comunicado explicando que comer pollo crudo es un riesgo…
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Hoy Cocinas Tú: Ensalada de arroz con verduras y pollo
Esta ensalada de arroz con verduras y pollo es ideal para hacer una comida de plato único que además de…
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Síndrome de la pechuga de madera
Un problema creciente que afecta a la carne de pollo de producción intensiva y especialmente a las pechugas del ave,…
hace 7 años