¿Se empezarán a comercializar nuggets de carne de pollo cultivada a finales de 2018?
JUST ha anunciado que empezará a comercializar nuggets de carne de pollo cultivada a finales de 2018, previsiblemente, esta preparación…
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Pollo de corral con cigalas de Jordi Cruz
La receta que hoy tenemos en la sección 'Recetas de los Chefs' es una actualización de un plato tradicional que…
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La carne de pollo in vitro podría llegar pronto a Europa
La startup israelí Supermeat, dedicada a la investigación y la producción de carne de pollo in vitro, se ha asociado…
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Mollete al vapor con rustido de payés, inyección de nata agria, consomé y carpaccio de setas de Jordi Esteve
Entramos en la cocina del restaurante Nectari (Barcelona), reconocido con una estrella Michelin, para descubrir uno de sus platos del…
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Comer pollo crudo es un riesgo para la salud, hay que evitar el sashimi de pollo
La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido ha emitido un comunicado explicando que comer pollo crudo es un riesgo…
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Hoy Cocinas Tú: Ensalada de arroz con verduras y pollo
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Cómo bridar un pollo sin hilo de cocina
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Con el título 'Bacterias en el pollo', la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha presentado un informe con los…
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Trabajo esclavo en las granjas avícolas de Tailandia
Un nuevo reportaje realizado por el periódico digital The Guardian pone al descubierto que en las granjas avícolas de Tailandia…
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