La ñora es un pimiento rojo de la variedad bola secado al sol, es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía de Catalunya, la Comunidad Valenciana y la Región de Murcia, …
Una jalea o gelée es como un gel, un fluido que se espesa gracias a la pectina o a la gelatina pudiendo ofrecer distintos grados en su consistencia. Con esta descripción …
En esta época disponemos de unos ricos calamares y chipirones, y con ellos hemos disfrutado hoy de esta receta, Chipirones con salsa de pimientos y trompetas de la muerte. Este …
Los agricultores murcianos se enfrentan a la crisis de los pimientos verdes, no están dispuestos a tolerar más perdidas y no van a vender sus productos por debajo de 0,15 euros …
Hay que fomentar el consumo de pescado y para ello contamos hoy con la receta de Lubina al horno con salsa de pimientos del piquillo, chips de verduras y tirabeques que comparte …
La paprika es para Hungría lo que en España es el pimentón, es el polvo obtenido del secado y el molido de ciertas variedades de pimientos rojos (Capsicum annum) de la familia …
La ponencia de Koldo Rodero en Navarra Gourmet fue un tanto sorprendente, bajo el título ‘Verduras de Navarra: alimentos para la piel, presentación de cosmética D.O.’, el …
De La cocina de rafaplegue nos llega una receta recién horneada, una Lasaña de verduras y dos quesos. Este es un plato que igual nos puede servir para ofrecer un entrante o un …
El Pimiento Asado del Bierzo es junto a otras delicias como el botillo, las castañas o la manzana reineta, uno de los símbolos gastronómicos de El Bierzo (León). Este …
La sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú suma una nueva elaboración que comparte con nosotros Carmen de Las Recetas de Mama, las Cocochas de bacalao con pimientos y …
