Pimentón de Murcia, ¿o pimentón de China y Perú?
Pimentón de Murcia, ¿o pimentón de China y Perú?. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pimentón de Murcia…
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pimientos
Jornadas Gastronómicas del Pimiento Riojano 2013
Las I Jornadas Gastronómicas del Pimiento Riojano se van a celebrar durante diez días en más de 50 bares y…
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Cómo hacer pasta harissa
Receta de salsa o pasta harissa, un condimento tunecino muy picante utilizado en recetas de cuscús, tajines, etc. La harissa…
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Doce recetas con pimientos
Hay muchas variedades de pimientos, pero los más habituales para cocinar en la gastronomía española son los pimientos morrones, tanto…
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Patatas meneás. Receta creativa
Las patatas meneás, también denominada patatas revolconas, son un guiso típico de Salamanca (y de otras regiones españolas), donde sigue…
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Urfa Biber
La Pimienta Urfa o Urfa Biber (también conocida como Isot pepper) es una variedad de Capsicum annuum, similar a la…
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Hoy Cocinas Tú: Mousse de pimientos morrones
Esta receta de Mousse de pimientos morrones puede ser un buen entrante para los días cálidos que se avecinan, es…
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Crema helada de ajo, gamba ahumada, romesco y gelée de pimiento asado
El chef del Restaurante Sal de Mar de Dénia, Federico Guajardo, se alzó con el primer premio en este concurso…
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Hoy Cocinas Tú: Falafel con tomate y pimientos
Nos encanta el falafel, seguramente lo conocéis, además de hablaros de este plato tradicional de la cocina de Medio Oriente…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta Ratatouille
Vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú nos aporta hoy una apetitosa tarta salada, la comparte con nosotros Paula, autora…
hace 13 años