Si uno de tus pescados favoritos es el bacalao, y si mojar pan en las salsas es una de las cosas que más te hacen disfrutar, aquí tienes una receta que tienes que preparar, …
El mundo de los moluscos cefalópodos es muy amplio, y es muy fácil llamar calamar a algunas especies de esta clase que tienen su propio nombre, seguramente el primero que os …
Un suquet es un guiso tradicional marinero que se puede hacer con el pescado que más nos guste, de hecho, en sus orígenes era una receta de aprovechamiento de los pescadores, …
No sólo es un plato precioso, La Trucha de la Seda (este es el nombre de la creación culinaria que ilustra estas líneas) es también un plato galardonado en un certamen …
En el recopilatorio dominical os proponemos recetas saludables y fáciles de hacer que encantarán a toda la familia, son doce recetas con calamares o chipirones enteros, salvo …
Si hay que hablar de una de las tendencias ponenciales en Madrid Fusión, podemos mencionar la de la maduración de los pescados, no se trata de una novedad en el congreso, pero …
Aunque se ha hecho esperar, ha llegado el frío y con ello apetecen mucho más los platos de cuchara, reconfortantes, siempre sabrosos. Y nuestra cultura gastronómica es tan …
Hace aproximadamente un año conocíamos el lanzamiento de Nestlé de Vuna, un “atún vegetal” que imita al atún en lata tradicional, el atún en conserva, presentado en …
Esta receta de Rape con salsa de vino blanco y almendras es perfecta para comer de lujo el día que os apetezca, es muy fácil de hacer y no digáis que es un plato principal de …
En El Ejido (Almería) encontramos el restaurante La Costa, fundado en los años 70 como un bar, entonces estaba al frente Rogelio Álvarez, quien se ganó el reconocimiento por …
