Cortar un tomate, frotarlo sobre una rebanada de pan y aderezar con un buen aceite de oliva virgen extra y sal, ¿es cocinar? Para muchas personas no, pero para otras, cocinar …
Sobre las comidas y cenas de esta primera parte de las fiestas navideñas se pueden dar dos posibilidades, por un lado, que al ser menos personas que en otras celebraciones (por …
No hace falta recordar por qué estas navidades vamos a celebrarlas en grupos familiares o de amigos bien reducidos, aunque esperamos que el mensaje y las recomendaciones de las …
La receta de Kokotxas de bacalao con berberechos al txakoli y cebollino de Martín Berasategui es una de esas que cuando se llevan a la mesa, no hay quien se resista, es un plato …
Hemos pensado que a muchos de vosotros os vamos a dar una alegría si compartimos una de las recetas de Jordi Cruz, por un lado, porque aprender de un gran chef como él siempre …
La cocina tradicional es reconfortante, sabrosa, estacional, cultural, familiar… son muchos los adjetivos que podemos poner a esas comidas que nos acompañan toda la vida, …
Con el curioso nombre de Corvina pibil nos encontramos con un plato creado por el chef del Restaurante Lakasa, y estamos deseando probarlo, es un buen momento para cocinar la …
Las sardinas anchoadas son uno de los productos alimenticios que tenemos de fondo de nevera, quizá para vosotros lo son las anchoas en semiconserva, de la que hay mayor oferte …
Normalmente compramos pescado de nuestra costa en las pescaderías de nuestra localidad, sobre todo si queremos hacer una comida especial. De todos modos, también nos dejamos …
Hoy conocemos una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Exeter y la Universidad de Queensland, en el que se concluye que el microplástico está presente …
