Imagotipo Omega 3 Natural para productos pesqueros
El MAGRAMA ha creado un nuevo imagotipo con el que identificar a los productos de origen pesquero y acuícola por…
hace 11 años
pescado
Qué es una Matelote
Una matelote es una elaboración tradicional de la gastronomía francesa. Hay distintas variedades regionales que elaboran este estofado de pescado…
hace 11 años
Nuevo envase para el pescado con un sensor de frescura
Investigadores holandeses están desarrollando un nuevo sensor capaz de detectar la frescura del pescado independientemente de los diferentes parámetros que…
hace 11 años
Día de la Acuicultura 2013
El próximo 30 de noviembre se celebra el Día de la Acuicultura, una iniciativa que nació el año pasado para…
hace 11 años
Qué significa habiller
Qué significa habiller o habillage, un término francés que define amplia y claramente que se debe preparar un ave de…
hace 11 años
Pinzas para quitar espinas de pescado
Un utensilio de cocina indispensable para que el pescado esté libre de espinas son las pinzas, las pinzas para quitar…
hace 11 años
Doce recetas de pescado a la plancha
El pescado es muy versátil a la hora de cocinarlo, hacerlo a la plancha es una de las opciones más…
hace 11 años
Hoy Cocinas Tú: Sopa de pescado
Receta de sopa de pescado. Elaboración paso a paso de un caldo de sabor contundente, inspirado en la receta del…
hace 11 años
Jornadas Gastronómicas del Pescado y Pulpo de Benicarló 2013
Desde el 27 de septiembre hasta el 31 de octubre hay actividades gastronómicas en Benicarló para promocionar el pulpo y…
hace 11 años
Bourride, sopa de pescado provenzal
La Bourride es una sopa de pescado provenzal, la sopa tradicional se elabora en Sète, y el pescado utilizado es…
hace 11 años