Guía de los Principales Pescados, Moluscos y Crustáceos comercializados en la Comunidad de Madrid
Se acaba de presentar la Guía de los Principales Pescados, Moluscos y Crustáceos comercializados en la Comunidad de Madrid, aunque…
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pescado
Día de Dependencia de Pescado 2014
Ya se ha dado a conocer el informe de la New Economics Foundation (NEF) sobre el grado de autosuficiencia en…
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Hoy Cocinas Tú: Pasteles de bacalao con salsa de tomate
Receta de pasteles de bacalao con salsa de tomate, son una especie de hamburguesas de pescado que una vez elaboradas…
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Limpiar las huevas de pescado
Vídeo que muestra cómo limpiar las huevas de pescado si se han pasado unos días en el frigorífico una vez…
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Elevada presencia de anisakis en la anchoa del Cantábrico
En los controles y análisis habituales de los pescados frescos realizados por el Gobierno vasco se ha detectado la elevada…
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Merluza de Celeiro con caldo de pimiento verde y pil pil de limón de Marcelo Tejedor
La receta de Merluza de Celeiro con caldo de pimiento verde y pil pil de limón de Marcelo Tejedor es…
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Acercando, Jornadas Gastronómicas de O Salnés
Acercando es el nombre de las Jornadas Gastronómicas que se celebran en la comarca de O Salnés durante el mes…
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Corte mariposa para pescados
Cómo cortar el pescado en mariposa, una preparación que suele hacerse en pescados pequeños como la sardina, la maira, la…
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Temaki de raya de Ángel León
Receta de Temaki de raya del Chef del Mar. Es un trampantojo que además de sorprender, conquista por su sabor…
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Arroz meloso de cabracho y rape de Mari Carmen Vélez
Si os gusta el arroz cocinado al estilo de Alicante, aquí tenéis la receta del Arroz meloso de cabracho y…
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