‘Nigiri’ de verdel ahumado sobre berza guisada de Paco Roncero
Cuando quieras preparar un aperitivo original, rico y sencillo de hacer, puedes optar por esta receta del chef Paco Roncero,…
hace 8 años
pescado
Informe sobre el consumo de pescado y marisco fresco y congelado
Un nuevo informe sobre el consumo de pescado y marisco fresco y congelado en 2015, realizado por la consultora Nielsen,…
hace 8 años
Crema de arroz negro con salmonetes de Susi Díaz
El salmonete es un pescado con una carne exquisita, jugosa y con un sabor muy agradable, y hoy os traemos…
hace 8 años
Reducir el IVA del pescado podría mejorar la salud de los españoles
La Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios, Detallistas de Pescados y Productos Congelados, Fedepesca, asegura que reducir el IVA…
hace 8 años
Listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España
El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado la Resolución de 28 de marzo de 2016 de la Secretaría General…
hace 8 años
Multipescadito frito con huevas de trucha frescas y alga codium de Disfrutar
Uno de los aperitivos de los que se puede gozar con el menú degustación en el Restaurante Disfrutar de Barcelona,…
hace 8 años
Acedía en jugo de caldeirada cítrica y algas ligeramente escabechadas de Javier Olleros
Del cocinero gallego Javier Olleros, del Restaurante Culler de Pau de O Grove (Pontevedra), reconocido con 1 estrella Michelin, hoy…
hace 8 años
Tomates de azúcar semisecos con caballas ahumadas y jugo al sisho de Alberto Chicote
Uno de los platos que muchos de los que visitaron el restaurante madrileño Nodo recordarán, es el de los Tomates…
hace 8 años
Galleta de pan con sardinas en tempura de Susi Díaz
Se acerca el fin de semana y con ello tendremos más tiempo para cocinar, para disfrutar en la mesa, para…
hace 8 años
Qué es el poke
Se trata de un plato tradicional de la cocina hawaiana, una ensalada de pescado crudo que originalmente se condimentaba con…
hace 8 años