Conoce el perfil nutricional de la dorada, la lubina y la corvina de acuicultura en mar abierto
Conoce el perfil nutricional de la dorada, la lubina y la corvina de acuicultura en mar abierto, concretamente de estos…
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pescado
Suquet a ‘l’all i pebre’ de escórpora de Jordi Jacas
La cocina tradicional es la que nos reconforta, pero también nos invita a hacer algunas variantes y es lo que…
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Tilapia, gazpachuelo y maíz de Diego Gallegos
Ilustrando estas líneas podéis ver el plato 'Tilapia, gazpachuelo y maíz' del chef Diego Gallegos del Restaurante Sollo de Fuengirola…
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Rape infusionado con Manzanilla de Juanjo Carmona
Aquí tienes una receta de rape, un pescado muy sabroso y elegante, con el que podrás preparar un plato principal…
hace 5 años
Ossobuco marino a la gremolata de Ángel León
Sorprenderás a tus comensales con esta receta de pescado del Chef del Mar, es muy fácil de hacer y original,…
hace 5 años
Empanadillas de garbanzo rellenas de melva a la roteña de Ángel León
La cocina casera de los chefs de alta cocina también es muy interesante y apetecible, así que hoy tenemos un…
hace 5 años
12 recetas de arroz meloso deliciosas, originales y fáciles de cocinar
Con estas 12 recetas de arroz meloso deliciosas, originales y fáciles de cocinar, vas a disfrutar durante varias semanas de…
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Los peces en estado larval consumen partículas de microplástico
Una investigación de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos, concluye que los peces en estado larval consumen…
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Ensalada sunomono de sardina ahumada de Lara Roguez
Si no conocéis las ensaladas de pescado, algas y hortalizas tradicionales de la cocina japonesa, ahora tenéis la posibilidad de…
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Cómo hacer sushi en una cubitera. Truco de cocina en vídeo
Hoy os traemos un truco de cocina en vídeo, en él podréis ver cómo hacer sushi en una cubitera, no…
hace 5 años