Diez ideas para aprovechar las carnes y pescados que han sobrado de las comidas navideñas
Es habitual que cuando se hace un menú para celebrar, sobre algo de comida, ésta se puede congelar, se puede…
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pescado
Cómo cocinar el pescado entero, doce recetas fáciles e ideales para las fiestas navideñas
¿Quieres saber cómo cocinar el pescado entero? Aquí vas a encontrar doce recetas fáciles e ideales para las fiestas navideñas,…
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Kokotxas de bacalao con berberechos al txakoli y cebollino de Martín Berasategui
Hoy puedes aprender de un gran maestro cómo hacer una receta de corte tradicional para que tus comensales se chupen…
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‘Suquet de peix’ en dos versiones de Jordi Cruz. Vídeo
La base de cualquier cocina está en la tradición, y el chef del restaurante Àbac nos enseña en un vídeo…
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Lomo de merluza en salsa verde o a la vasca de Daniel García (Restaurante Zortziko)
¿Quieres aprender a hacer una receta tradicional de la mano de un gran cocinero? Pues aquí tienes la receta de…
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Corvina pibil: Corvina gaditana macerada en achiote de César Martín
César Martín, chef del Restaurante Lakasa, aprovecha las virtudes del adobo o macerado de los pescados para hacer platos como…
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12 recetas con sardinas anchoadas, la semiconserva que siempre tendrás en la nevera
Toma nota de estas doce recetas con sardinas anchoadas, la semiconserva que siempre tendrás en la nevera porque es una…
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Lubina al horno con patatas y ajos tiernos, una receta fácil para disfrutar de un magnífico pescado
Hoy puede ser un buen día para cocinar una Lubina salvaje al horno con patatas y ajos tiernos, y aquí…
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El microplástico está presente en todo el pescado y el marisco
Un investigación australiana determina que el microplástico está presente en todo el pescado y el marisco, pero esto no es…
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Día del Respeto por los Peces
El próximo 1 de agosto se celebrará el Día del Respeto por los Peces (Respect for Fish Day), acción que…
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