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12 recetas de patés caseros con pescado, sabrosos, saludables y económicos

Estas12 recetas de patés caseros con pescado son las que estabas buscando para tus próximos aperitivos y tapas, pues son…

Estado actual de la pesca en el Mediterráneo 2024

Se ha presentado el informe "Estado actual de la pesca en el Mediterráneo" del Parlamento Europeo, en el que se…

Lubina rebozada en hinojo y crema de maíz de Borja Marrero

Esta receta de lubina rebozada en hinojo y acompañada de crema de millo, es creación de Borja Marrero, chef de…

El aceite de pescado rico en Omega-11 podría reducir el colesterol

El aceite de pescado rico en Omega-11 podría reducir el colesterol, según una investigación que destaca al ácido cetoleico como…

Receta de sardinas en escabeche de laurel de Fernando Canales

El laurel no suele faltar en los escabeches, pero así es como el chef vasco Fernando Canales denomina a la…

Cómo hacer boquerones en freidora de aire, receta fácil para disfrutar del pescado en su punto

Si quieres saber cómo hacer boquerones en la freidora de aire, aquí tienes la receta más fácil y deliciosa para…

12 recetas de verano fáciles y baratas para preparar con antelación

Echa mano de estas 12 recetas de verano fáciles para hacer con antelación y no renunciar a comer rico y…

Marbacoa: La revolución moderna de una antigua tradición

Si quieres saber qué es una 'marbacoa' y cuál es el origen de este término que, de momento, no recoge…

Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2024

La FAO acaba de presentar el informe sobre el Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2024, también conocido…

Cómo cocinar pulpitos como un tres estrellas Michelin: Receta de Joan Roca

Con esta receta de Pulpitos al humo de pimentón de la Vera de Joan Roca (El Celler de Can Roca***)…