Según los resultados de un estudio desarrollado por investigadores del Centro Común de Investigación (JRC), responsable de proporcionar asesoramiento científico a la …
Oceana, organización internacional que se dedica a la protección de los ecosistemas marinos, a la conservación de los océanos y de las especies marinas amenazadas que los …
WWF (World Wide Fund), una de las organizaciones de conservación de la naturaleza más importantes del mundo, acaba de presentar la actualización de su Guía de Consumo …
Hoy queremos compartir con vosotros un documento que puede interesaros para alimentar vuestros conocimientos y para saber cuáles son las especies pesqueras y de acuicultura …
Tras los informes dados a conocer por organizaciones no gubernamentales sobre la comercialización de pescado y marisco que había sido capturado en Tailandia utilizando mano de …
Del Muelle al Plato es un nuevo modelo de negocio que conecta a los cocineros de los restaurantes con los pescadores locales. La idea es interesante, ya que se logra trabajar con …
GAAIA (Alianza Global contra la Acuicultura Industrial) es una red internacional que trabaja en favor del medio ambiente y la responsabilidad social de la acuicultura, su misión …
Hoy os traemos otro tráiler de uno de los documentales que se proyectarán en el Festival de Cine y Gastronomía de San Sebastián, Culinary Zinema 2015, se titula La Proteína …
La Cooperativa Europêche fue creada en 1989 en Francia, y se define como la principal organización profesional que representa al sector de la pesca en Europa. Representa a …
Los pescados y mariscos son algunos de los productos estrella en estas fiestas navideñas, el consumo se incrementa de forma significativa a pesar de que los precios también …
