Perú

¿Cuál es el secreto de la leche de tigre?

Cocineros peruanos y que trabajan en Perú han respondido, a su manera, a la pregunta ¿cuál es el secreto de…

Estreno del documental Buscando a Gastón (Finding Gaston)

El próximo 20 de marzo se estrenará el documental Buscando a Gastón (Finding Gaston), una producción peruano-norteamericana que empezó a…

Luis Arévalo en Gastrónoma 2013

Perú ha sido el país invitado en Gastrónoma 2013, y hemos podido descubrir mucho sobre la gastronomía de ese país…

El boom de la gastronomía peruana

APEGA, la Sociedad Peruana de Gastronomía, presentó en la última edición de la Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura, el…

50 Mejores Restaurantes de América Latina: Lista

Hace unas horas que se ha celebrado la primera edición de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América…

Receta de leche de tigre

Receta de leche de tigre básica, el jugo que da personalidad e identidad al ceviche peruano. Elaboración paso a paso…

Buscando a Gastón (Finding Gaston)

Buscando a Gastón (Finding Gaston) es una película documental que nos descubre la cultura y la gastronomía peruana, siguiendo a…

Receta de Cebiche peruano

Receta de cebiche peruano clásico, consejos de elaboración paso a paso. …

Perú, Mejor Destino Gastronómico del Mundo 2012

La marca WTA (World Travel Awards) ha otorgado el premio Mejor Destino Gastronómico del Mundo 2012 a Perú. La noticia…

Receta de Pisco Sour peruano

Como os comentamos en el post de la receta de Cebiche clásico, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de…