Chipirón ‘Zebra’ de Pedro Subijana
El chef del Restaurante Akelare tiene muchos platos que destacar, su larga trayectoria en la cocina y su creatividad han…
hace 10 años
Pedro Subijana
Salmonete integral con ‘fusili’ de salsas de Pedro Subijana
Receta de Salmonete integral con 'fusili' de salsas de Pedro Subijana, chef del Restaurante Akelare de San Sebastián, Elaboración paso…
hace 10 años
Foie fresco a la sartén con escamas de sal y pimienta en grano de Pedro Subijana
Receta de Foie fresco a la sartén con escamas de sal y pimienta en grano de Pedro Subijana, chef de…
hace 11 años
Akelare, nuevo libro de Pedro Subijana
El Aula de Cocina del Restaurante Akelarre acoge mañana jueves, 15 de diciembre, la presentación de Akelare, el nuevo libro…
hace 13 años
Aula de Cocina de Pedro Subijana
Un lugar para transmitir, crear, aprender, difundir, cocinar… Así se define el Aula de Cocina de Pedro Subijana en su…
hace 14 años
Feria Hábitat Valencia 2010
La Feria Hábitat Valencia, una feria de carácter anual dedicada a todo lo referente al hogar, decoración, textiles, cocina, muebles,…
hace 14 años
Pedro Subijana en BCN Vanguardia
[photopress:pedro_subijana_bcnv1.jpg,full,centro] De nuevo Pedro Subijana nos ofrece una impecable ponencia, esta vez en el Congreso Internacional de Gastronomía de Barcelona,…
hace 15 años
Huevos Igueldo con trufa negra de Pedro Subijana
Como os comentamos ayer, podemos ver Robin Food con David de Jorge en internet, no vamos a publicar todos los…
hace 15 años
Pedro Subijana: El plato como un mar
El tercer documental de la serie Cocineros con vida de película que ha emitido en el espacio gastronómico Sukalde Maisuak…
hace 15 años
Pedro Subijana en Navarra Gourmet
[photopress:pedrosubijana_navarra2.jpg,full,centro] Recién llegados a Baluarte, nos encontramos con la ponencia del impecable Pedro Subijana en Navarra Gourmet, “La radicalidad del…
hace 16 años